Estudiantes de Turismo Rural participaron de una importante capacitación gastronómica
Trabajaron sobre la elaboración de conservas dulces y saladas, y sobre las pautas higiénico sanitarias para la elaboración y envasado de productos. Ya es la segunda capacitación que se realiza en el año en conjunto con el municipio de Mercedes.
A mediados de mayo, se llevó a cabo en la localidad de Mercedes (provincia de Buenos Aires) una capacitación gastronómica de la mano de la Lic. María Belén SaintGenez, docente de Gastronomía de la Tecnicatura en Turismo Rural de la FAUBA, y del reconocido chef Daniel Viscardi.
La Huertera
Natalia Ravina es egresada de la LEAA y utiliza las herramientas de comunicación online para transmitir sus conocimientos a través de tutoriales. En su canal de youtube enseña desde cómo hacer un té relajante hasta cómo cosechar orégano en casa.
“Huertera” es un emprendimiento familiar audiovisual que desarrolla Natalia Ravina, graduada de la Licenciatura en Economía y Administración Agrarias de la Facultad de Agronomía de la UBA.
Semana de la dulzura: Sobre mitos y verdades de la miel
¿Sabías que la miel es energizante? ¿Y que posee usos medicinales? Alguna vez te preguntaste ¿por qué tiene fecha de vencimiento si no se echa a perder? ¿Es realmente natural o se le agrega azúcar? La FAUBA se sumó a la campaña nacional que promueve el consumo de la miel de la mano de la Dra. Alicia Basilio.
Bajo el lema "Súmale miel a tu vida", del 14 al 20 de mayo la Secretaría de Agroindustria de la Nación junto a los miembros del Consejo Nacional Apícola, inició la cuarta campaña nacional para promover el consumo de la miel.
Premio BIOVALOR 2019 para estudiantes y docentes de la FAUBA
Un reconocimiento que entrega la Secretaría de Agroindustria a personas u organizaciones que trabajan para facilitar la utilización de genética molecular, biomateriales y/o bioinsumos con posicionamiento y reconocimiento del sector tanto en el mercado nacional como internacional.
La Secretaría de Agroindustria de la Nación, en conjunto con el Consejo de los Profesionales del Agro, Alimentos y Agroindustria (CPIA) y el Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología (ArgenBio) otorgan anualmente el premio BIOVALOR.
“Asumen un gran compromiso para desarrollar su profesión”
Abejas melíferas para monitorear agroquímicos
Investigadores de la FAUBA trabajan con esta técnica importante para probar los posibles riesgos de intoxicación por el uso de pesticidas y determinar cargas eco-toxicológicas en el paisaje.
Pese a que actualmente en Latinoamérica hay cerca de ocho millones de colmenas de abejas melíferas en producción (un 10% existente en el mundo); y se producen cerca de 230 mil toneladas de miel por año, la pérdida creciente de polinizadores preocupa a nivel mundial, porque repercute tanto en la producción de los cultivos como en el mantenimiento de los ecosistemas naturales.
“Estudiar Ambientales no te convierte en un activista”
El Ministerio de Ambiente y Espacio Público premió proyectos innovadores de FAUBA
El Gobierno de la Ciudad junto a la Facultad lanzó un concurso de proyectos ambientales para estudiantes del último año de las carreras. Cuatro trabajos con “innovación y sustentabilidad” fueron los ganadores de la convocatoria.
En el marco de un convenio entre ambas instituciones, el Ministerio de Ambiente y Espacio Público del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires lanzó el concurso “Tu trabajo Final, un proyecto para la Ciudad”, dirigido a estudiantes del último año de todas las carreras que se dictan en la Facultad de Agronomía de la UBA.