Asistencia técnico-científica a la producción agropecuaria

El Secretario de Agricultura de la Nación, Miguel Campos, y el Secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (Ministerio de Educación de la Nación), Tulio del Bono, firmaron hoy un convenio destinado a instrumentar la implementación del Programa Transversal Integrador del Sistema Nacional de Innovación (PROTIS).

El Programa prioriza la concreción de proyectos en el que participen diversas instituciones y empresas nacionales para brindar asistencia técnica y científica a los problemas del desarrollo productivo y social, nucleados en torno a ocho "áreas problema

Destacada participación de la FAUBA en “Mundo Agro 2006”

El Ing. Agr. Emilio Satorre está a cargo de la coordinación académica del evento. Reconocidos docentes e investigadores de nuestra casa de estudios expondrán sobre los nuevos horizontes tecnológicos para la agricultura argentina.

Bajo el lema “Buscando la intensificación de los sistemas de producción en un marco sustentable”, el congreso se realizará el 22 y 23 de junio en el  Hotel Hilton de la ciudad de Buenos Aires.

Panorama de la helicicultura en la Argentina

Nuestro país se encuentra dentro de la región latinoamericana que puede ofrecer carne de caracol en períodos del año en los que el producto es escaso en el continente europeo. Sin embargo, la alta demanda de caracoles vivos en contraestación aún permanece insatisfecha.

La utilización del caracol en el ámbito mundial presenta una franca expansión y los países con alto potencial consumidor no logran abastecer la demanda interna.

Desafíos de la Agricultura siglo XXI

La facultad participó en la coordinación y las disertaciones del panel "La Nueva Agricultura" durante la 2ª Reunión Ciencia, Tecnología y Sociedad realizada del 5 al 8 de junio en Buenos Aires.

Las sociedades científicas de Brasil y Argentina se han propuesto desarrollar un rol más activo de cara a los principales problemas que tienen los países de nuestra región. Por eso, organizaron junto con la colaboración de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, la segunda edición de Reunión Ciencia, Tecnología y Sociedad (CTS).

La FAUBA participó del selecto jurado en los concursos nacionales de dulce de leche y de quesos

Representantes del Panel para Evaluación Sensorial de Alimentos de la facultad fueron convocados junto con especialistas de otras universidades, investigadores y expertos del sector industrial.

Mercoláctea volvió con dos exitosas iniciativas: el 3º Concurso Nacional de Quesos y el 2º Concurso Nacional de Dulce de Leche. Para ambos eventos, formaron parte del exigente jurado especialistas de la FAUBA: la Ing. Zoot. Beatriz Coste, la Lic. Alejandra Picallo, la ayudante alumna Paula Betti, los Ings. Agrs. Julio González, Patricia Allocati y María Elena Cossu y el Sr.

La Ley Nacional Caprina cada vez más cerca

La X Mesa Nacional Caprina se realizó durante los días 25 y 26 de abril, en la ciudad de Santa Rosa, La Pampa. Allí se debatieron distintas propuestas sobre los requisitos y alcances de la ley que próximamente sancionará el Congreso de la Nación para promover la actividad caprina en el país.

La Ley Caprina Nacional está a punto de ser sancionada. Sus objetivos son la recuperación, el fomento y el desarrollo de la actividad caprina nacional.

Asociativismo agroalimentario: claves para gestionar el posicionamiento de las Pymes

Mónica Oksengendler, licenciada en Gestión de Agroalimentos, egresada de la Fauba, explica el rol del gerente externo a las empresas en la coordinación exitosa de un consorcio.

En un mundo con escasos recursos, de alta competitividad y de empresas internacionalizadas, o sea, en un mundo global, se hace indispensable la innovación en estrategias competitivas: Innovar en Producto, en Proceso, en Mercado. Para todo esto, se requieren recursos monetarios.

OpenOffice portátil: La oficina gratuita y de bolsillo

Se lanzó una versión transportable de la suite libre de oficina. Además de ser compatible con las aplicaciones comerciales más utilizadas, luego de copiarse en una simple memoria USB o en un CD, puede ejecutarse desde allí sin necesidad de instalarla en el ordenador.

Por Ings. Agrs. Guillermo Barberis, Enrique Bombelli y Germán Roitman.
Docentes de Introducción a la Informática de la Fauba.

Dulce de leche de oveja, una alternativa rendidora

Nuestra facultad incursiona con éxito en su elaboración. Es un derivado lácteo con ventajas ignoradas por muchos productores. Rendimiento del 50 por ciento, menor tiempo de maduración y singular sabor con alta aceptación, son algunas de las detectadas por la cátedra de Producción Lechera y la Unidad de Tambo Ovino.

Por Ing. Agr. Evangelina Dulce - Cátedra de Comercialización

La FAUBA rescata la cultura del hilado y el telar

El primer Taller de Hilado, Teñido y Tejido en Telares: Agregando Valor en Lanas, resultó una exitosa experiencia comunitaria. Contó con la participación de vecinos del Establecimiento Los Patricios de la provincia de Buenos Aires, docentes de escuelas agrotécnicas de Santa Lucía y San Pedro, productores y alumnos de la FAUBA.

El 2 de diciembre se desarrolló en el Establecimiento Los Patricios, en San Pedro, el taller "Agregado de Valor en Lana: Hilado, Teñido y Telares".

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